诱人双椒烩饭,即使主食是米饭其他的配料也绝不能少哦!这道菜的特点就在于配料超多,装盘特别美,味道嘛,可能你都会怀疑是那个大厨为你烹饪的哟!当青嫩的青椒和火红的红椒相遇,又配上最家常然而超级美味的土豆,再用风味独特的十三香提味,真的是家常菜做出不家常的味道!
主料
猪瘦肉 :150青椒 :半个
红椒 :半个
辅料
香菇 :两朵腐竹 :适量
土豆 :适量
油 :适量
盐 :适量
玉米淀粉 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
十三香 :适量
芝麻油 :适量
熟黑芝麻 :适量
具体步骤
香菇提前洗净泡发后切块备用
青红椒切滚刀状,大蒜切片
备好土豆块跟腐竹
猪肉丁放入碗里,加入料酒、食盐和生粉。 拌匀腌制10分钟左右。
炒锅加油,放入大蒜炒出香味后放入腌制好的猪肉。
翻炒变色后加入土豆块和香菇
加入生抽、十三香和食盐炒拌均匀。 可以放一些白糖提鲜
加入泡发香菇的水,煮至食材入味
然后加入腐竹跟青红椒翻炒断生
加入适量淀粉水,煮至汤熟,即可关火,淋入芝麻油调味
饭煮好后,趁热用筷子划散,这样可以防止米粒结块
撒入黑芝麻装饰,浇上煮好的菜肴,即完成一盘美味烩饭。