芹菜炒驴肉这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为驴肉、芹菜。芹菜口感清脆,富含丰富的营养物质,长期食用有助于人体的健康,搭配上肉质鲜嫩而且富含丰富营养的驴肉经过高温的处理,美味与营养相互融合,令人垂悬欲滴。
主料
驴肉 :400芹菜 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
芹菜洗净切段,沥干水份备用
驴肉洗净,切薄片,用姜蒜、料酒腌制片刻
热锅放油,放驴肉大火爆炒至八九分熟,捞起
锅里再加点油,放芹菜爆炒片刻
放驴肉翻炒,放适量盐翻炒均匀
放适量生抽、耗油、料酒翻炒均匀
放适量干辣椒翻炒均匀,起锅