诱人的香煎牛排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛排 ：200

辅料

黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
面包糠 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.牛排适量洗净控水

2.加入适量黑胡椒，淀粉和蛋清

3.鸡蛋液打散

4.肉片先在蛋液中滚下再在面包糠中裹上一层

5.全部裹好

6.平底锅底部倒油，入牛排煎，注意翻面

7.来点番茄酱

烹饪技巧

可以提前将牛排拍拍，组织会松散些。加入适量淀粉是为了口感上更滑嫩些。鸡蛋液可以加也可以不加盐，煎的时候小火，别煎焦了。