花式鸡蛋肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：150
鸡蛋 ：3个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.肉馅加入葱末，姜末，花椒粉，酱油，淀粉，盐搅拌上劲。

2.鸡蛋加入淀粉打散。

3.煎锅烧热，刷上一点油，倒入鸡蛋液，转动煎锅使鸡蛋成薄饼。

4.把鸡蛋饼平铺好，均匀的抹上肉馅。

5.从一头卷起。

6.码入盘中，上锅蒸制20分钟。

7.凉后切片即可。

烹饪技巧

猪肉馅加淀粉是为了让成品肉馅更容易粘结在一起，口感Q弹。