茭白小米辣炒鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：500
鸡腿肉 ：200
小米辣 ：6根

辅料

老抽 ：10ML
蚝油 ：15 ML
盐 ：2
糖 ：2
水淀粉 ：20ML
姜片 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿肉洗净，切丁入老抽及一半水淀粉腌制15分钟

2. 茭白与小米辣洗净切丁备用，盐，糖，蚝油与一半水淀粉兑在一起搅匀

3. 油热后下茭白丁炒到八成熟捞出备用

4. 油再次烧热后放入姜片，葱末爆香后，再倒入鸡丁炒变色

5. 倒入茭白与小米辣同炒，炒到熟透后淋入调料汁，收汁炒匀即可。