腰果百合西芹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：1根
百合 ：50g
腰果 ：120g

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用

2. 西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用

3. 锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）

烹饪技巧

西芹斜切，保证口感

焯的时候水里放几滴油，使颜色更翠绿

炒的时候加点水，使食材更加湿润