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主料
辅料
具体步骤
1. 耙豌豆200g
2. 豌豆尖100g
3. 酥肉100g,姜一小块(酥肉本身是油炸过的,算是熟食)
4. 放油,5成热,放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了
5. 再放入适当的水
6. 放入生姜
7. 放入5g白胡椒
8. 放入酥肉,等汤烧开
9. 烧开后,放入豌豆尖,烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好!
10. 出锅时放盐,就ok了
11. 成品图--很好喝的汤,有浓浓的豆香!
12. 成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~
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