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主料
辅料
具体步骤
1. 把芹菜叶摘掉不要,芹菜洗净,切小段状;香干用清水冲下,然后切成条状;把蒜切末。
2. 锅烧热,放适量油,油热后,把蒜末放入,翻炒爆香;然后放入芹菜,香干,翻炒3分钟,然后放点辣椒油,酱油,翻炒2、3分钟,再放盐、鸡精,炒至入味,即可。
烹饪技巧
辣椒油是我是自己炸的,也可以用干红辣椒。
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