主料
卷心菜 ：半个胡萝卜 ：适量
春卷皮 ：六张
豆芽 ：适量
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
虾米，蘑菇 ：适量
豆腐 ：半个
1. 把卷心菜和胡萝卜等洗好，切好，香菇虾米泡水。豆腐切成条状，待用。
2. 锅里下油，先将虾米和香菇炒香，放入胡萝卜，和卷心菜，爆炒一会放入豆芽，差不多熟了就加入胡椒粉和盐巴。
3. 起锅后滤干汁，待冷却开始包。
4. 将料呈长方形放在春卷皮中间，像大写的“一”，第二步先把左右两边折好，再将右边折进来，之后从右往左卷起来。好了之后放入微波炉一分多钟即可。
馅料做好后，滤干菜汤才不会把春卷皮弄破
