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主料
辅料
具体步骤
1. 准备材料:豆腐和小葱
2. 程序:1:将油烧至6成开,放入切好的豆腐块,小火煎炸。
3. 程序:2.豆腐一面煎至微黄时翻过另外一面煎炸,此时放少许盐。
4. 程序:3.豆腐块2面煎好后,倒入少许水沏下豆腐,使其口感变软,切忌不要倒入太多水,稍沏后加入少许鸡精,洒上小葱,准备起锅。
5. 小葱煎豆腐,成品图!
烹饪技巧
煎豆腐的时候注意,小火煎,一面微黄时翻面,翻面时小心些不要弄碎豆腐块。
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