炸核桃腰怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊腰子 ：400
生菜(团叶) ：25
酱油 ：20
料酒 ：15
姜汁 ：10
椒盐 ：20
花生油 ：100

辅料

具体步骤

1. 将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；

2. 羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；

3. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；

4. 等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；

5. 配以生菜围边，蘸花椒盐食用。