辣椒和豆角一直都是餐桌上的半固定搭配，辣椒炒盐豆角这个菜的关键点就在于盐豆角这样原材料。盐豆角又称酸豆角或者腌豆角，本身就是非常下饭的食材，这里加入辣椒让咸香味的盐豆角风味更佳丰富，天气热没有胃口又不想做饭的时候，炒一个简单的辣椒炒盐豆角就可以对付一餐了。
主料
盐豆角 ：200辅料
辣椒 ：10具体步骤
1.首先，将盐豆角用清水清洗几次，让它没那么咸，清洗好了就切成小小粒的。
2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用
3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱
3.再将油烧热放入盐豆角，炒几个来回，就将辣椒同蒜头放进去一块炒，炒到辣椒味出来了就放酱油拌匀，然后出锅。
