肉圆莼菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉圆莼菜汤，肉圆的香味加上莼菜的鲜香，融合了肉香和鲜的味道，汤色纯白，莼菜煮久而不老，肉圆透着阵阵香气，经久弥香，真乃养生佳品，对于年纪稍大的人来说，可谓是不错的选择。

主料

肉末 ：250g
莼菜 ：150g

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材

2.肉末加葱，姜，盐，料酒，搅拌，做成肉圆

3.水煮开，放入肉圆

4.撇去浮沫，加料酒，加盖煮5分钟

5.倒入莼菜，加盐

6.煮开，马上出锅

烹饪技巧

莼菜倒入后，煮开马上出锅