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主料
辅料
具体步骤
1.上海青洗净滤干水分
2.热锅凉油。
3.倒入上海青翻炒。
4.翻炒至上海青断生;加盐,鸡精调味,再翻炒一下即可出锅。
5.碧绿青翠的上海青出锅啰!
烹饪技巧
翻炒时可加少量的水。不能炒久,断生即可。否则会影响青菜的色泽
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