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主料
辅料
具体步骤
1.准备油豆腐,肉,姜,蒜。
2.油洗净,下锅飞水。
3.肉飞过水,切碎,加盐,生抽,水淀粉,腌一下。
4.油豆腐洗干净,切块。
5.锅中放油,放肉,油豆腐,炒。
烹饪技巧
肉加水淀粉,会嫩很多
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