全能豪华大虾酱一道特色菜，把虾和酱一起做成的美食，虾里面有很多对人体有益的营养成分，例如蛋白质、钙、铁等等，多吃有补钙的功效，而且虾软香鲜美，特别受欢迎，加入酱之后，味道更加咸鲜香浓，有海鲜味也有酱香味，拿来下饭拌面都可以，而且非常好保存。
主料
六月香豆瓣酱 ：80g海白虾 ：250g
辅料
姜 ：适量大葱 ：适量
白糖 ：少许
具体步骤
1.虾清洗干净。
2.去头去皮（虾头不要扔），挑去虾线等脏东西，切大段。
3.葱切段，姜切片，备好料。
4.热锅凉油，把之前留下的虾头放入油锅熬虾油（如果嫌麻烦这步可以省略），炒到变色位置，把虾头捞出。
5.熬完虾油的锅里直接放入葱姜爆香，放入切好的虾段，翻炒，略微变色即可。
6.开始下酱，不管是六月香还是石桥大酱，都比较咸，不用再放盐，根据虾量选择酱量的多少，可以适当加水稀释，在适量加点糖，虾和酱熬一会后就可以出锅了！
1、非常简单的一个快手菜，配粥拌饭浇面都可以2、一次可以多做点放到冰箱里，早晚时间比较赶的时候用来佐味3、主材完全可以举一反三，用鸡蛋就是鸡蛋酱，也可以用鱼块，土豪们蟹子波龙也不是不可以。4、豆瓣酱本身很咸，不用加盐了，可以根据自己口味增加其他味道的调料做饭其实是特别简单又充满乐趣的事情，没有什么搭配是固定的，只要你敢想去试，总能创造出属于你自己的拿手菜！快点动手做起来吧！
