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主料
辅料
具体步骤
1.食材准备:大蒜切末、肉切丝,金针菇洗净、沥水。
2.将肉丝搁蛋液里,到点酱油。
3.搅匀,浸泡5分钟。
4.热锅热油倒入蛋液煎制。
5.放入蒜叶翻炒。
6.倒入金针菇。
7.翻炒至金针菇软榻。
8.搁盐炒匀即可。
烹饪技巧
炒蛋后放入蒜叶是为了把蒜的香味爆出来。
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