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主料
辅料
具体步骤
1.3个蛋白
2.3个蛋黄分开,加入一个全蛋
3.蛋白加入40克白糖,打硬
4.打到插入筷子不倒的程度
5.蛋黄加入色拉油,筛入低粉,搅拌均匀
6.再加入可可粉
7.搅拌均匀
8.把蛋白的3分之一加入到蛋黄里
9.用刮刀搅拌
10.再把剩余的加到一起搅拌
11.搅拌好的蛋糕液
12.分别加到纸杯中,150度,上下火,20分钟即可
烹饪技巧
搅拌两种蛋液是一定要上下搅拌,不要转圈搅拌
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