主料
高筋面粉 :200低筋面粉 :50
盐 :2
白糖 :20
黄油 :25
酵母 :4
牛奶 :160
辅料
全蛋液 :35椰蓉 :70
1.食材主料除黄油之外全放进面盆里,揉至光滑后加入软化的黄油,揉至出膜然后静置发酵。
2.面团发酵的时候做馅,软化的黄油里面入白糖打发均匀
3.加入蛋液打匀
4.加入椰蓉
5.拌匀成馅
6.面团涨到两倍大了
7.取出排气分成八个剂子
8.椰蓉馅分成八个均匀的剂子
9.取一个面团包着一份椰蓉馅
10.合拢,依次做好其它的。然后静置发酵
11.发酵到两倍大了,刷上蛋液,烤箱温度180度预热后放入中层,烤20分钟左右即可
因为要在太阳下山前拍照,面包只是简单的圆形了,可以做出其它的花样更有美感。烤箱温度根据自家的烤箱而定哦