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主料
辅料
具体步骤
1.食材。
2.红豆搓为大小相匀的球。
3.案板上撒些低粉,飞饼皮擀开,折叠为长方形,比模具为宽些。
4.在飞饼皮上放上红豆沙,再盖上另一张飞饼皮。
5.用模具印出,每一个红豆沙馅片印一个。
6.做好之后,用叉子压一下边缘。
7.烤盘上涮层薄油,摆上。再涮层蛋黄液。
8.烤箱180度烤约20分钟。
烹饪技巧
1、搓好的豆沙不宜太大。2、叉子压边要实,要不烤的时候会开。3、温度与时间要以自家烤箱为准。
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