口感饱满的洋葱炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
洋葱 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.洋葱清洗干净后切成条状

2.鸡蛋磕入碗中打散后加入少许盐搅拌均匀

3.起油锅，烧至八成热

4.放入洋葱煸炒

5.炒至洋葱稍软时加入蛋液，待蛋液稍微凝固后再继续翻炒

6.出锅前可以再加入适量的盐调味

7.出锅、装盘、上桌、美味的洋葱炒蛋吃起。

烹饪技巧

相对来说洋葱比鸡蛋难熟，因此要将洋葱先炒一下。鸡蛋下锅后不要急于翻动，要等鸡蛋稍微凝固后再翻炒，这样蛋液就能很好的包裹在每一条洋葱上。