主料
大米 ：2/3碗辅料
面琪 ：适量盐 ：1勺
皮蛋 ：1个
具体步骤
1.将面粉和成团擀薄后切成面琪。
2.将大米盛好。
3.将大米用水淘净。
4.将淘好的大米放入高压锅中。
5.放入切好的面琪。
6.放入适量水，水量要多点，因为面琪和大米都比较爱吸水。
7.放入一点点的碱，如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。
8.皮蛋剥皮切好。
9.将切好的皮蛋放入锅中。
10.放入一勺盐调味。
11.盖上高压锅盖，按煮粥键。
1大米和面琪的比例依个人喜好即可。2水量要多一点，因为面琪和大米都比较爱吸水。3如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。
