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主料
辅料
具体步骤
1.把所有的材料准备好。
2.淡奶油与牛奶混和,放入白砂糖,放到火上小火加热至糖完全融化。
3.挞水晾凉后放入两个鸡蛋黄,并搅匀。
4.紫薯切丁放入蛋挞皮里。
5.蛋挞皮放烤网上,蛋挞液过筛倒入挞皮内。
6.烤箱中层,上下火180度,烤20分钟左右,拿出即可。
烹饪技巧
紫薯要用蒸熟的,否则生紫薯放烤箱可能会烤不熟。
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