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主料
辅料
具体步骤
1. 用酵母发面。
2. 把红烧肉改刀切碎。
3. 买现成芽菜,是否要过水去咸自定。
4. 备葱花、姜沫。放入肉中,加香油少许拌匀。
5. 面分为小块儿。
6. 擀皮
7. 包成小包子,再饧10分钟。
8. 上锅蒸15分钟。
9. 熟了慢关火,慢开盖。
10. 酱肉小包上桌啦
烹饪技巧
因芽菜有盐,故一定不要再放盐了。
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