凉面是深受国人喜爱的一款面食，很多地区都有“冬至吃饺子，夏至吃凉面”的说法。肉末蒜苔凉面，顾名思义是以肉末和蒜苔丁做调料，跟凉面拌在一起吃的美食。蒜苔含有大量的膳食纤维，维生素和胡萝卜素含量也高，口味独特，再加上肉末的浓香，可谓是深受人们喜爱的夏日美食。
主料
面条 ：500蒜苔 ：300
五花肉 ：100
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.准备好材料肉先冻两个小时好切
2.蒜苔洗净切粒备用
3.肉切碎末备用
4.热锅放油下肉末
5.肉变色放蒜苔继续炒
6.加一勺盐调味
7.加点水继续炒
8.炒至蒜苔熟了成出备用
9.面条煮熟过凉开水成入碗中放炒好的蒜苔开吃吧
