主料
苦瓜 ：半根上肉 ：180
辅料
红糖 ：适量姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1. 肉和姜切片，苦瓜洗净去籽，切片。
2. 水烧开，下苦瓜段焯水 ，捞出再过凉水
3. 锅里热油，放红糖炒糖色。
4. 放姜片和肉片煸炒变色。
5. 加点料酒，放入苦瓜。
6. 加酱油。
7. 加盐炒匀。
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家常苦瓜炒上肉怎么做好吃又简单
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