暴炒牛肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

嫩牛肉 ：200

辅料

鸡腿菇 ：一个
红椒 ：一个
青椒 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 牛肉用清水洗净切片

2. 把切好的牛肉片放入适量料酒生抽老抽淀粉用手抓捏2分钟再静放5分钟

3. 青红椒鸡腿菇切成棱形在开水中过水，再用凉水冲一下降温

4. 热油火再倒入浆好的牛肉片，翻炒5～6分钟可出锅装盘，再把青红椒倒入锅中炒2下，摆盘就可以了