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主料
辅料
具体步骤
1. 海鲜菇、金针菇洗净切成段,用盐水浸泡5-10分钟,冲洗干净,沥干水备用
2. 蒜切片,油咖喱准备好
3. 坐锅热油,放蒜片煸出香味,放海鲜菇炒
4. 海鲜菇炒软滴几滴黄酒,放油咖喱一大勺,炒匀
5. 加一碗(汤碗)水
6. 肥牛片拿出,准备好
7. 水煮开放肥牛片
8. 再煮开后,撇去浮沫,加少许黄酒
9. 加盐,放金针菇,再次煮开关火
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