主料
新鲜大虾 ：500g嫩芹菜 ：80g
开心果 ：50g
大蒜 ：3瓣
香辣酱 ：10ml
生抽 ：1汤匙
糖 ：10g
葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
辅料
具体步骤
1. 嫩芹菜去叶，清洗干净，切成细丝；大蒜去皮，捣成蒜茸。
2. 开心果剥去外壳，并将取出的果仁切成果仁碎。
3. 大虾去头，并用牙签从尾部挑去虾线，然后清洗干净，沥干水分备用。
4. 取一只大一点的容器，把处理好的大虾放入容器中，调入香辣酱、生抽、糖、蒜茸、葱丝和姜丝，动作轻柔地抓拌均匀，然后腌制5分钟。
5. 取一只微波炉能用的盘子，将腌制好的虾均匀地摆放在盘子里，上面撒上嫩芹菜丝和开心果仁碎，用保鲜膜将盘子密封好，放入微波炉内高火加热6分钟。
6. 将盘子从微波炉中取出，揭去保鲜膜，香香辣辣的味道扑面而来，吃到嘴里更是香辣鲜美！
