主料
回鱼 :适量金针菇 :适量
青椒 :适量
香菇 :适量
胡萝卜 :适量
洋葱 :适量
辅料
鲍鱼汁 :适量酱油 :适量
蒜蓉 :适量
具体步骤
1. 各种蔬菜洗净切丁备用。
2. 起油锅,放入洋葱丁翻炒,炒至透明状时放入蒜蓉同炒。
3. 切好的胡萝卜丁放入翻炒。
4. 放入香菇丁和金针菇翻炒,倒入少量酱油同炒。
5. 放入适量的鲍鱼汁翻炒两下后加入适量的开水,盖盖小火炖15钟。
6. 待汤汁收的差不多时,放入青椒翻炒,加入适量的盐炒至均匀即可出锅。
7. 另起油锅,煎鱼排。米饭、鱼排、蔬菜酱搭配食用。