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主料
辅料
具体步骤
1.毛蟹用水洗干净,冷水放进锅里。
2.盖上锅盖,大火蒸15分钟;
3.15分钟后;
4.蟹壳全部变色,即以食用。
烹饪技巧
1.要冷水放入锅,热水的话蟹脚会全部掉的;2.反转把蟹放在锅里是为了防止蟹膏全部漏出来。
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