酸梅酒，又叫青梅酒。是将酸梅倒入米酒中融合制成的一种酒。需要耐心等待五个月以上，酿出的酒清甜可口而有益。 新鲜的青梅汁香气 和醇厚的酒香融合，真的令人闻一闻就欲罢不能。这种酒，不会很醉人，但是味道甘美，令人流连忘返。让我们一起来做酸梅酒吧。
主料
酸梅 ：1000辅料
桂林三花酒 ：1000老冰糖 ：600
具体步骤
1. 酸梅买回洗净挑去坏果，用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分
2. 用一个干净无水无油的玻璃罐，先放入一层酸梅，再放入一层冰糖，如此类推，直到放完所有的酸梅和冰糖，倒入所有的桂林三花酒，酒一定要买好的，不要买袋装的. 密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用～味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气
3.这是泡了六个月的，忍不住开封喝了，味道很好
1、糖量可以加多一些会甜。
