足够的时间才能够成就一份色香味俱全的家常快速电锅版东坡肉。糯香酥脆的口感使人念念不忘。今天给大家分享一个制作东坡肉的妙方,可以大大缩短时间,快速又简易。制作的话就要用带有高压功能的电饭锅,烹制出的软糯鲜让你意想不到。一起试试吧!
主料
带皮五花肉 :1000辅料
黄酒 :200桂皮 :30
姜 :30
料酒 :50
冰糖 :50
具体步骤
五花肉洗净后切成2.5cm的方块
锅水开放入煮5分钟左右后迅速捞出放置容器
备好所需用料,鲜味酱油与老抽放在容器内调匀
炒锅烧热放油,将冰糖放入
小火炒至糖融化
快速的将汆好的肉块放入翻炒,动作要快避免糊锅
加入调好的老抽和鲜味酱油
将肉放入电饭锅里
加入老黄酒,放上葱姜调料
盖上盖,选择万能炖程序,时间30分钟可调
时间到开盖即可食用