吃多了了外面卖的樱桃蛋挞,何不自己动手做一下呢。樱桃蛋挞是一个凉爽的小甜食,不过自己做的话,完全可以按自己的口味来,做出健康不长胖的蛋挞。它最好的是可以让人吃了很惬意,自己在家闲暇之时最适合做些小甜食来犒劳自己,行动起来。
主料
牛奶 :60淡奶油 :60
白糖 :20
蛋挞皮 :10个
蛋黄 :2个
低筋面粉 :6
辅料
炼乳 :10樱桃 :适量
具体步骤
1.将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入干净盆中。
2.隔热水搅拌均匀至白糖融化。
3.取两个蛋黄搅拌均匀。
4.加入到奶液中搅拌均匀。
5.筛入低粉搅拌均匀。
6.将蛋挞液过筛。
7.倒入蛋挞皮中七八分满。
8.放入樱桃。
9.烤箱预热,200°中层,烤20分钟左右蛋挞表面有焦斑即可。
可以放入黄桃,蓝莓等自己喜欢的水果。