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主料
辅料
具体步骤
1. 鱼头洗净,用盐腌渍十分钟.大葱姜洗净,切丝.
2. 鱼头装盘,放入剁椒,红椒,姜,豆豉,料酒,酱油,红油,放入锅中蒸熟,将葱丝撒在鱼头上,再蒸一分钟,淋上烧热的植物油即可.
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