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主料
辅料
具体步骤
1. 开水冲泡黑咖啡,放温后慢慢倒入糯米粉中;
2. 将咖啡水与糯米粉揉成面团;
3. 糯米面团分成均等小份揉圆;
4. 蜜红豆揉成均等圆球,尽量揉密实;
5. 糯米团按扁包入蜜红豆球,不要有裂缝;
6. 锅中水煮开倒入汤圆,根据喜好加入冰糖,汤圆浮起即可。
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