主料
面粉 :400辅料
油 :适量盐 :适量
猪肉 :适量
葱花 :适量
蚝油 :适量
梅干菜 :适量
精盐 :适量
生抽 :适量
鸡蛋 :适量
酵母 :4
蜂蜜 :适量
面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵,我昨晚发的,早上做
梅干菜泡发后洗净,切碎
锅内倒油,油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味,加适量的生抽入味
猪肉斩成细丁
放进盆中,打入鸡蛋,蚝油,葱花,料酒,生抽
按顺时针方向搅拌成有粘性
加入梅干菜搅拌有粘性
面条切成胚子
用擀面杖擀圆
加上馅料
像做包子的方法收口后捏紧
用擀面杖轻轻的擀一下
预热好电饼铛后加油,加入饼盖上
煎成金黄色后翻面,喷上一些清水再一次盖上
等水分收完了,用蜂蜜水刷表面后出锅