素烧豆干是一道非常普通的家常菜，材料简单，制作方法简便。豆干融入酱汁，分解了一些豆子的苦味， 吃起来非常可口。另外，豆干含有丰富的蛋白质，如果家里有小朋友不爱吃鸡蛋的，这也是一道能够补充蛋白质的菜。加入的朝天椒让整盘菜看起来颜色青翠，油炸过的朝天椒非常香。
主料
豆腐干(香干) ：100辅料
食用油 ：1汤匙盐 ：1茶匙
酱油 ：1茶匙
朝天椒 ：50
白皮蒜 ：10
具体步骤
1.把食材都洗干净
2.香干切条，小辣椒切碎，大蒜切片
3.热锅放油炒辣椒和大蒜，因为小辣椒很辣，先用油炒香可以减一点辣味
4.等辣椒炒熟的放入香干
5.翻炒几下后放盐
6.因为这个菜比较干，所以放一点点水闷一下，让香干入盐味，然后放酱油调味
