主料
花生油 :适量盐 :适量
小葱 :适量
鸭蛋 :5只
五花肉泥 :200
美味鲜酱油 :适量
鸡精 :适量
辅料
心形煎蛋模具 :1个具体步骤
1.准备材料,鸭蛋打散,肉末加调味品拌匀,我这是做了好几个才想起拍照的
2.平底锅加热刷少量油,放入心形煎蛋模具
3.倒入少量蛋液,薄薄一层就够了
4.蛋液凝固前取少量肉馅放在一边
5.取下模具,两边对合,粘合处加压一下,成功了,简单吧,呵呵
6.逐个做好,可以下火锅煮喽,肉馅还是生的,要煮熟才能吃哦!
全程小火,两层蛋皮粘合处要用铲子压紧。