韭香螺丝肉,螺丝肉的肉质细密,滋味十分的美味,是一道深受人们喜爱的美食,螺丝肉中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养素,还有健胃的功效。对于那些贫血的人群非常值得去食用这道韭香螺丝肉。
主料
田螺 :1小碗韭菜 :一把
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
姜末 :适量
具体步骤
韭菜洗干净,控水,备用。
螺丝肉用盐水,浸泡半个小时。
锅里放油,油热,把搓洗干净的螺丝肉,放入热油里面爆炒。
佐料备好倒入佐料,料酒,白糖,生抽,老抽,盐。
兑水烧十五分钟,收汤汁,倒入韭菜出锅。
韭菜不用炒的太久,螺丝一定要仔仔细细的清洗干净。