他是一个80后大男孩，看着白白净净的，每天戴着黑框眼镜，整个人笑起来有几分羞赧，让我意外的是，他就是这个文艺气息十足的麻辣烫加盟店的老板。
他很平凡 但睿智果敢
他是叶先生，他的故事得从十年前开始讲起，他还不到20岁，高中毕业就跟着亲戚，从老家安徽六安来到杭州，跑起了彩电销售业务，在这一行一干就是十年。
“那时候彩电市场还没有被电子商务平台垄断，虽然常年出差，很辛苦，可是收入还不错，一年也有十几万的收入。可是从16年开始线下业务量不行了，想着是时候转行了。”他说。
告别彩电行业，叶先生把目光放到正在处于急剧上升阶段的麻辣烫加盟项目，在考察了串串家园金汤麻辣烫、孙大力骨汤麻辣烫麻辣烫等多家麻辣烫加盟项目，综合口味、客户群、开店门槛、投资等方面的考量，最后他选择加盟吉阿婆麻辣烫
一家小店 把生活过成自己想要的样子
这家店在杭州桐庐县的一个大超市里，红色惹眼的门面，清新明亮的地板，店内清一色的绿色植物充斥着简单安静的气息，到处都是品牌文艺的宣传语，这不就是想象中的“心灵驿站”嘛!
五大麻辣烫口味，原味骨汤、微辣奶味、酸甜番茄味、麻辣红汤味、每一份汤底都是精心熬制，款款都有一批忠实的消费粉丝。
店内很多都是冲着五骨熬汤麻辣烫的别致口味和就餐环境来的回头客，连旁边来餐饮店主也称是他们家的常客。
叶先生对于创业的心得
“选择小成本餐饮投资项目，首先没有大厨级的水平，比较好选择加盟项目，口味和品牌定位精准，制作程序标准化;还有就是投资预算，60平米可开店，五大麻辣烫口味可挑选，这是其他麻辣烫加盟店没有的，所有我敲定了吉阿婆麻辣烫”叶先生说。
他称开店选项目和选址是关键，选对了就能达到预期的效果。现在叶先生的店从16年到现在，收入都很稳定，他也时常和吉阿婆总部联系，关注其他麻辣烫门店的市场动态，准备筹备在家乡再开一家吉阿婆麻辣烫加盟店。
