“#清凉饮品#烤箱不仅可以做蛋糕,烤面包,做甜品;其实它还有一个很强大的功能,那就是做酸奶;简单方便又高效,做好的酸奶味道浓稠又好喝,冰镇后味道更佳。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蔓越莓酸奶的做法步骤
1、准备好食材,蔓越莓切小粒备用。
2、将奶瓶和盖子清洗开净,放微波炉里消毒1分钟。
3、面盆用开水烫过,再倒入细砂糖。
4、接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉,搅拌溶化。
5、再倒入剩下的牛奶,搅匀备用。
6、在每个奶瓶中,放一小勺蔓越莓干,再预留少许备用。
7、再将搅拌好的牛奶倒进去。
8、送入烤箱下层,启动发酵程序。
9、时间结束,若没有完全凝固,可延长发酵时间。
10、直至完全凝固后取出。
11、将预留的蔓越莓干,分别撒在酸奶上。
12、盖上瓶盖。
13、放冰箱冷藏后再食用。
14、冰凉、酸甜又浓愁,味道真的棒极了。
小窍门
1、糖量和蔓越莓量的多少,按自家喜欢的口味放。
2、自制的酸奶,没有防腐剂之类的,请尽快食用完。
3、用烤箱做酸奶,一定要掌握好温度;如果是普通烤箱,调至发酵功能即可。