鹹鴨蛋特別的好吃，在早上喝粥的時候，或者是做其他菜餚的時候放一些也是非常的美味的，而的製作主要是用鴨蛋醃製而成的，那麼，鹹鴨蛋能放多久不壞?一起往下看看。
一、鹹鴨蛋能放多久不壞
鴨蛋能放多久不壞主要還是要根據儲存的一個條件而定，若是自己在家裡面進行醃製的鹹鴨蛋，通常情況下可以在常溫的時候進行儲存9個月左右的時候，要是夏天的話，這個季節氣溫較高，相對應的在在室溫當中去進行儲存時間就沒有那麼長，也就是三個月左右的時間，若是放置在冰箱當中去進行冷藏的話，則是可以儲存12個月左右的時間。
若是選擇在超市進行購買的話，在鹹鴨蛋的真空包裝裡面通常是在三個月左右的時間，而具體的一個保質期大家可以去看看產品的一個說明書。
二、怎麼知道鴨蛋好還是壞
1.顏值法。鴨蛋手擦時並不是那麼的光滑，並且在外殼還有一層白霜粉末存在，若是外形是完整的話，這個就是一個新鮮的鴨蛋，若是外殼有這種光滑發暗、並且不是很不完整、存在著有裂痕的情況，那麼，這個就是那種不新鮮的鴨蛋。
2.照射法。對光進行觀察的時候，若是裡面的蛋白清晰，呈出一種半透明的狀態則是屬於好的鴨蛋， 若裡面有一頭是個小空室，並且是一種灰暗色的，空室較大的都是壞蛋，而有的鴨蛋有一些汙斑，這個就是陳舊或者是一種變質的體現。
3.手搖法。選購鴨蛋的時候，可以採用將我們的拇指以及食指、中指這三個手指捏住鴨蛋進行輕微的一個搖晃，若是沒有聲音出現的就是新鮮的鴨蛋， 若是在手搖的時候有發出這種晃當的聲音那麼，顯然這是一個壞蛋。而且若是鴨蛋的聲音越是大，裡面壞的也就會越法的厲害。
鴨蛋醃製後，味道是鹹的，不管是直接煮熟吃，還是用來煮粥吃，都會給我們的味覺帶來一種更加豐富的口感，若還與別的食物一起搭配著吃，可以綜合食物的一個營養價值，這樣不僅僅可以享受到美味還可以帶來更加豐富的營養。
