水煮肉片的配菜都有哪些

黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜。製作水煮肉片時，可以根據喜好酌情新增配菜。水煮肉片是地方的創新菜，起源自貢，發揚西南，屬於川菜系，是由豬裡脊肉、雞蛋、胡椒、生薑、大蒜、胡椒、醬油等佐料製作而成。製作水煮肉片的肉，需要提前醃製，食用時會更入味。