苦蕎菜怎麼涼拌好吃

將苦蕎煮熟，新增食用鹽、醬油、味精等佐料攪拌均勻即可。製作涼拌苦蕎茶的過程中，可以根據自己的口味酌情新增辣椒油、蒜末等佐料。喜歡吃辣口的涼拌苦蕎菜，可以適當的增加辣椒油的使用量。製作涼拌苦蕎菜的過程中也可以新增胡蘿蔔絲、白菜絲等配菜，吹起來口感會更好。