如何選購花菜

1、顏色。一般新鮮的菜花白裡透黃，如果存在黑斑或者非常白的花菜不要買。

2、看花球，新鮮菜花的花球緊實，顏色鮮豔。接著看葉子，葉子鮮豔且新鮮的可以選擇。

3、看形狀，新鮮花菜外形完整，沒有損傷。

4、看個頭。個頭大比較端正的花菜是最佳的選擇。