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3-4天。折耳根在冰箱裡面可以保鮮3-4天。折耳根去泥清洗乾淨後,裝在在不封口的袋子裡,就可以放冰箱保鮮室儲存。折耳根不能放在冷凍室,溫度比較低,很容易將折耳根凍壞。折耳根可以和小米辣、蔥、香醋、大蒜、生薑這些調味品一起做成涼拌折耳根。
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