炸鍋巴炸不酥怎麼辦

再重新回鍋炸一次。炸鍋巴的時候油溫一定要高，這樣炸出來的鍋巴才會更加的酥脆。炸出來的鍋巴要用無水的乾淨容器裝起來，不然會導致炸出來的鍋巴不酥脆。炸好的鍋巴最好是不要儲存在冰箱中，可以密封住儲存在陰涼乾燥的地方，避免回潮。