水煮肉片沒有料酒用什麼替代

黃酒。水煮肉片是地方創新名菜，製作的主要材料為豬肉，輔料包括食用鹽、食用油、生粉、料酒、幹辣椒、辣椒粉等。製作水煮肉片使用的豬肉，需要選擇精瘦肉。製作水煮肉片的過程中，也可以新增海帶、土豆片、金針菇、幹豆腐、黃豆芽等配菜，做出來的水煮肉片口味會更豐富。