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餃子。北方正月十五多為吃餃子,而南方正月十五多為吃湯圓。北方的餃子個頭大,皮薄餡多,北方吃餃子習慣吃幹餃子,用餃子蘸醬吃,而南方習慣吃湯餃。北方以餃子為主食,南方以餃子為下飯菜。北方習慣以大蒜就餃子吃,或者大蔥就餃子吃。餃子的另一種形式叫餛飩。
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